Una de las actividades cívicas en conmeración al bicentenario de Independencia de Guatemala, se programó la Realización de platillos típicos guatemaltecos que contengan carnes o embutidos, como parte de las actividades del curso de procesamiento de Carnes y Elaboración de Embutidos, con los estudiantes de Quinto Perito en Industria en Alimentos. La actividad fue dirigida por la Ing. Ericka Dávila.