Los alumnos de 4to sección «B» de la carrera Perito en Industria de Alimentos, recibieron una capacitación que, comprendido de cuatro talleres, los cuales se realizaron en la Planta Procesadoras de Alimentos de ITECNOR los días 27 y 28 de julio y en la Planta Procesadora de Alimentos de INTECAP Zacapa, los días 29 y 30 de julio del 2026.

Estos talleres fueron impartidos por la chef. Evelyn Dubón instructora de INTECAP, junto con el apoyo del Lic. LUIS ERNESTO SOSA PORTILLO docente de ITECNOR de la Clase Recepción, Almacenamiento y Conservación de Vegetales y Frutas donde los jóvenes desarrollaron las siguientes actividades: Recepción de frutas y vegetales, Desinfección de alimentos, Esterilización de frascos e implementos, Así como elaboración de Mermeladas, Almibares, ensalada de frutas y encurtidos.

Este tipo de actividades permiten a nuestros estudiantes integrar la teoría con la práctica, desarrollando habilidades técnicas que fortalecen su perfil profesional y los preparan para responder a las necesidades del sector agroindustrial.

En ITECNOR seguimos formando profesionales con competencias técnicas, innovación y visión para el desarrollo del país.

Instituto Tecnológico de Nororiente – ITECNOR

Llanos de La Fragua, Zacapa.

Servicio de EDUCACIÓN GRATUITA, gracias a la subvención otorgada a la ADIN por parte de la DIDEDUC / MINEDUC.